幻のキノコ「博多すぎたけ」が購入できる！日本唯一の販売店とは！

みなさんは「博多すぎたけ」というキノコをご存じですか？

博多すぎたけは幻のキノコと言われているほどのレアな品種です。

栽培が非常に難しいため大量生産することができず、天然ものは一般の市場には出回ることがありません。

そのため、これまではキノコ愛好家たちだけが密かに楽んでいる絶品の美味しさを持つキノコなのです。

そんな超希少品種である「博多すぎたけ」が遂に栽培に成功し、ネットショップで購入することが可能となったのです！！

今回は幻のキノコ「博多すぎたけ」が購入できる日本でただ１つのお店をご紹介いたします！

01.幻のキノコ「博多すぎたけ」とは？

博多すぎたけの正式名称はヌメリスギタケと言います。

主な産地は福岡県のみで、天然ものは春と秋にしか採れないという珍しさと、その絶品すぎる美味しさから「幻のキノコ」と呼ばれています。

シャキシャキとした軸の食感やカサの部分の独特なぬめり、口いっぱいに広がる濃厚な風味が特徴で、博多すぎたけでのみ味わえる絶品の旨味が特徴です！

これまではキノコ愛好家達だけがその特別な味わいを楽しむことが出来るといわれていた、超希少品種のキノコなのです！

02.博多すぎたけの特徴！

博多すぎたけは絶品の美味しさだけではなく、他にもたくさんの特徴があります！

・博多すぎたけ特有のシャキシャキとした食感と微かなぬめり、噛むたびに広がる濃厚な旨味！

・蕎麦の具材、素焼き、天ぷら、煮物、和え物、鍋物など、どんな料理にしても美味しい！

・ミネラル、鉄分、食物繊維、カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンD、アミノ酸など美容健康に良い成分が豊富！

・成人病やがん予防に効果的といわれるキチンが含まれています！

・骨を丈夫にするエルゴステールが豊富！

03.9年の歳月をかけて栽培に成功！

博多すぎたけ（ヌメリスギタケ）は一般の栽培施設のように温度と湿度の管理だけでは育つことができないので栽培がとても難しく、生産することが出来ませんでした...。

福岡県の南に位置する西日本一のキノコの産地である大木町にある生産者の１つで、椎茸やえのき、ぶなしめじ、エリンギなどの農産物を生産、加工、販売している、きのこ専門の会社である「農事組合法人ドリームマッシュ」という会社があります。

そんなドリームマッシュがなんと9年の歳月をかけ、ついに日本で初めて博多すぎたけの栽培に成功したのです！

もちろん国内での生産者はドリームマッシュの1社のみです！

そして、これまで市場に出回っていなかった幻のキノコ「博多すぎたけ」が遂にネットショップでも購入できるようになったのです！！

その唯一のお店がドリームマッシュが運営する「博多すぎたけ商店」です！

博多すぎたけ商店は、きのこ栽培専門の豊富な経験と実績から、北海道から沖縄まで、なんと全国20,000箇所以上の、学校、病院、レストラン、大手企業に販売しているんだそうです。スゴイですね！

04.凍ったまま調理できる独自の冷凍製法に成功！

さらに博多すぎたけ商店は、長年の研究による独自の冷凍製法によって、冷凍しても水っぽくならず、生のきのこのような風味と歯ごたえが味えるという、常識を覆す冷凍技術を開発しました！

しかも、調理時に解凍する必要もなく凍ったまま加熱調理が可能なんです！

キノコは生の状態だとすぐにしなびて日持ちしませんが、冷凍状態であれば長期保存が効くので廃棄のリスクがありません！

ちなみに賞味期限は約1年も持つのでありがたいですよ！

05.博多すぎたけのオススメの食べ方！

出典：Dream Mush

博多すぎたけは炒め物や和え物、揚げ物、煮物など、あらゆる料理に使いやすいですよ！

その中でもオススメの食べ方は、博多すぎたけの濃厚な旨味をシンプルに味わえる、

・天ぷら

・キノコ鍋

・炊き込みご飯

・野菜炒め

・味噌汁

など、他の食材はあまり使わずシンプルな味付けがオススメです！

他にもグラタン、パスタ、カレー、ピザに入れても美味しいですよ！！

私はよくほうれん草とベーコンで炒め物にして食べています。ベーコンの旨味と絡むとより美味しくなりますよ！

06.これだけは絶対に味わってほしい！オススメ商品！

博多すぎたけ商店には幻の博多すぎたけ以外にも他のキノコも販売していますよ！

その中で特に美味しいオススメの商品をご紹介します。

公式オンラインショップへのリンクは最下部にも掲載しているのでぜひご覧ください！

希少品種「博多すぎたけ（ヌメリスギタケ）」の生タイプ５パックセットです！しかも税込みで1,100円という安さも衝撃です！

まずは博多すぎたけ商店の代名詞でもある、博多すぎたけを食べてみなければ始まりませんよね！

しかもこれは冷凍ではなく生の状態です！

今までキノコ愛好家だけが楽しんできたという絶品の幻のキノコの美味しさを味わってください！

・価格 1,100円（税込）

生の博多すぎたけだと食べきれるかわからない...という人には冷凍タイプがオススメです！

冷凍ダメージが少ない独自の急速凍結処理をしているので、生のような食感と風味が味わえます！

しかも石突（根）の部分が取り除かれている状態で500g入っているので、たっぷり入ってとってもおトクです！

・価格 1,200円（税込）

博多すぎたけ商店自慢の博多すぎたけ、しめじ、エノキ、エリンギの4種がセットになった各1パック500gも入った大満足でおトクな激安セットです！

すべて独自の冷凍製法なので風味や食感が抜群で、解凍不要でそのまま調理が出来ます！

さらに賞味期限は約1年なので大容量でも安心ですよ！

・価格 3,000円（税込）

博多すぎたけ商店には他にも、博多すぎたけを使用したフリーズドライの味噌汁や、贈り物に最適な波佐見焼の茶碗がセットになったギフトパックなどもありますよ！

博多すぎたけ商店の公式サイトは以下のボタンからアクセスできます。

幻のキノコをぜひ味わってみてくださいね！